Los plátanos son otro de esos alimentos que encontrarás en casi todas partes en Nicaragua. Aquí hay una hoja de trucos para los diferentes tipos que verás servidos:

Los Gofios son pequeños dulces tradicionales hechos a cojín de maíz y miel, que se disfrutan como un comida dulce y crujiente en Nicaragua.

Es un platillo nicaragüense representativo de Masatepe, una de las localidades del unidad de Masaya pertenecientes a la ruta turística de los Pueblos Blancos. Su apariencia es similar al nacatamal, pero es preparado con arroz y carne de res, no de asqueroso.

La mezcla se envuelve en hojas de plátano y se cocina al vapor durante varias horas. Es un plato tradicionalmente consumido en ocasiones especiales como Navidad o celebraciones familiares.

Nicaragua tiene un clima que favorece el cultivo del plátano y banano, por lo que tradicionalmente ha sido consumidor y exportador de los frutos.

En las faldas de las serraníGanador de Jinotega se cultiva un excelente café que tiene auge de ser el mejor del país.

Hasta acá ha llegado nuestra selección de comida típica de Nicaragua, esperamos que te hayas antojado de alucinar al país centroamericano, inspeccionar individuo de sus restaurantes o incluso aventarte a preparar alguno de sus platos. En El Viajero Feliz no solo nos gustan los viajes y escribir sobre ellos, sino que gustamos departir de las diferentes cocinas cerca de del mundo.

La mezcla de ingredientes frescos y el proceso de cocción tranquilo dan como resultado un guiso suculento que seguro satisfará tu paladar. Una opción nutritiva y llena de sabor para disfrutar en cualquier ocasión.

Es popular en Nicaragua todo el país y se sirve en ocasiones especiales. Aunque su ingrediente principal puede parecer inusual para algunos, su sabor y textura la hacen muy apreciada en la gastronomía nicaragüense.

La riqueza de productos del mar en la región permite disfrutar de deliciosos mariscos y pescados frescos, preparados de forma sencilla para resaltar su sabor natural y acompañados de ingredientes locales.

El arroz y los frijoles rojos se cocinan por separado y luego se fríen juntos para combinarlos en una sabrosa guarnición. Lo encontrarás en las tres comidas porque es exuberante, delicioso y económico.

Se preparan extendiendo sobre una superficie plana una porción de masa de maíz que se aplana con las manos. Sobre esta se coloca un relleno desmenuzado, se cierra, se le da forma esférica y finalmente se aplana para cocinar en un comal o en una plancha precalentada con un poco de grasa.

Un libro para conocer lo mejor de la cocina tradicional nicaragüense, descubrir nuevos sabores y disfrutar comiendo y cocinando.

El 8 de marzo de 2006, el aprecio de esta gran dama por la cocina de su tierra dio un nuevo fruto: Cocinando con María Esther comba individuo, un ejemplar de 211 recetas que su autora define como “un esfuerzo hecho para la casa, pero con la intención de que otros conozcan con ilustraciones atractivas de los diversos platos, cómo es nuestra casa en sabor y en ejercicio culinaria”.